家庭卤水豆腐

作者： 执念7979

自从出来到城市里就没吃到过家里纯纯的卤水豆腐。后来发现网上可以自己做，开始行动起来吧！

用料

• 黄豆 500g
• 清水 4kg
• 卤水 40ml

家庭卤水豆腐的做法步骤

步骤 1

我用的是青豆更加好吃，泡十二小时

步骤 2

用榨汁机打成豆浆

步骤 3

用纱布过滤豆渣

步骤 4

慢火熬开，轻轻搅拌。

步骤 5

用卤水点豆腐花，温度必须85度。不能搅拌'

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步骤 6

步骤 6

用模具整形了

步骤 7

成功啦

步骤 8

盐水豆腐，香，就是这个味

家庭卤水豆腐的小贴士

点卤水要慢慢倒，不能搅拌，温度一定要够。压十分钟左右就可以了。时间长了容易老

菜谱创建时间：2018-04-02 19:04:48