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菠菜培根意式蛋饼Spinach&bacon frittata

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作者: lulututu
总觉得西餐里,越是看起来乱哄哄、很随意的,就越是美味炸裂。特别是吃了让人充满能量的意式蛋饼——Frittata,蛋奶肉蔬一锅端,你中有我我中有你,做法也是real简单,还是清理冰箱存货的不二选择。你完全可以任性地想怎么来就怎么来,相互转换食材,来搭配属于你的那款frittata 。

用料

菠菜培根意式蛋饼Spinach&bacon frittata的做法步骤

步骤 1

准备食材,预热烤箱上下火180℃;

步骤 2

鸡蛋打散,加入牛奶、鲜奶油、海盐和黑胡椒碎搅拌均匀;

步骤 3

铸铁锅以中火加热,加入橄榄油和切碎的培根煎至变焦黄;

步骤 4

加入菠菜叶炒1分钟,直到变软;

步骤 5

锅中倒入步骤2的液体,舀上几汤匙ricotta;

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步骤 6
步骤 6

送入预热好的烤箱烘烤18分钟左右,直到蛋饼表面转为金黄色并定型,即可切块享用。

菠菜培根意式蛋饼Spinach&bacon frittata的小贴士

也可以用其他软质或半硬质奶酪来替代意大利乳清干酪Ricotta。

菜谱创建时间:2018-04-02 10:52:46
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