清洗干净的黑米,用100g水浸泡半天。
浸泡好的黑米放入料理杯,加入牛奶、细砂糖一起打碎,打的越细越好。
打好的黑米糊倒在容器里加入酵母,搅拌均匀后用保鲜膜封上,静止30分钟,后,把米糊倒在自己喜欢的模具里,上锅蒸40分型,闷5分钟就可以出锅了