食材大合集：土豆擦丝漂洗沥干备用，火腿切丝，葱花、鸡蛋备好。
土豆丝、火腿丝装碗，倒入面粉。
加盐。也可以根据自己口味调入适量南德等调料。
慢慢加清水搅拌。
注意用一根筷子，顺时针搅拌均匀。
电饼铛加热，刷油。
夹入三分之一土豆火腿丝，铺平铺薄，中间用筷子戳个洞。
磕入鸡蛋。
两面煎黄，撒葱花，撒黑胡椒粉。
再来一张，两面煎黄就可以出锅了。
装盘，是不是很有食欲呢！
配上一碗红枣山药粥，今天的爱心早餐OK啦！
步骤四，清水慢慢加，慢慢搅拌。避免一次加多稀了不沾连。 步骤五，一根筷子和顺时针搅拌，都是为了入锅不松散。