素食水煮豆腐

作者： 兰香吾心

用料

• 嫩豆腐 一块
• 盐 适量
• 麻辣豆豉 适量
• 老抽 适量
• 油辣子 少许
• 鸡精 少许

素食水煮豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐一块，切成小方块。

步骤 2

准备好各种调味品

步骤 3

锅内放清水烧开

步骤 4

放入豆腐待烧开，轻轻搅动豆腐，这样尽量保持豆腐不碎。

步骤 5

放入适量的盐，量可随自己口味来。

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步骤 6

步骤 6

煮几分钟后再放入豆豉，轻轻搅动。

步骤 7

中火煮几分钟，轻轻搅动

步骤 8

放入少许老抽，上色。

步骤 9

接下来就是煮、煮、煮透入味，轻轻搅动

步骤 10

放入油辣子，有点点辣味

步骤 11

最后加入鸡精，还有些许汤汁液时起锅

素食水煮豆腐的小贴士

俗话说千滚豆腐万滚鱼，中火慢煮透入味是关键。

菜谱创建时间：2018-04-01 22:20:35