牛肉汉堡

作者： elses

吃遍大江南北的汉堡，始终没有鼓起勇气自己做，总怕做不好牛肉饼子，最近实在是吃不到更好吃的汉堡了，想着自己也试试，看了各种大神的视频，试下来其实很简单，大家千万不要怕，就是需要一点耐心而已，一起来做Big Mac吧！

用料

• 牛肉 500克
• 面包 10片
• 西红柿 2个
• 生菜 若干片
• 酸黄瓜 若干
• 洋葱 1个
• 黄油 若干
• 沙拉酱 若干
• 芝士 5
• 番茄酱 若干
• 黑胡椒 若干
• 海盐 若干

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

超市买了牛腿肉，喜欢肥的可以买后颈肉带点肥会更好，500g我做了5个肉饼，厚薄随你喜欢。

步骤 2

切小块。

步骤 3

放入破壁机，1档搅碎。

步骤 4

搅成肉糜。

步骤 5

根据自己的喜好捏成肉饼。切记，不需要加任何调味料，任何！！！

步骤 6

剩下的肉饼可以用油纸隔开，放冷冻，下次要吃前解冻就可以了。

步骤 7

热锅加入黄油，将牛排放入，每面煎3-5分钟。

步骤 8

加入黑胡椒。

步骤 9

加入海盐。

步骤 10

锅里加一丢丢水，把芝士片放上去盖上盖子焖一会。

步骤 11

西红柿，洋葱，酸黄瓜切片。

步骤 12

加上生菜、沙拉酱。

步骤 13

摆上牛肉饼。

步骤 14

盖上面包，成品！

步骤 15

搭配点薯条啥的，简直完美！

牛肉汉堡的小贴士

1.千万不要在牛肉饼里加任何调料，千万不要！相信我，体会牛肉的原汁原味！ 2.牛肉饼的厚薄根据大家的喜好，但是太厚的话煎的时候容易外焦里生，建议不要太厚！

菜谱创建时间：2018-04-01 21:15:54