纸杯蛋糕

作者： 雨薇20150115-1

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 细砂糖 10克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 45克
• 牛奶 30克
• 12杯的量

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加10克糖，牛奶，油，搅匀。再加面粉，面粉过筛，分三次加入，搅匀。

步骤 2

蛋白加30克糖，打发至尖角。

步骤 3

烤箱上下火160度，预热10分钟。

步骤 4

蛋白三分之一与蛋黄液拌匀，再与余下蛋白拌匀。

步骤 5

蛋液装杯后，放置烤箱中下层，烤20分钟。

步骤 6

淡奶油打发，200ml加20克糖。

菜谱创建时间：2018-04-01 16:22:01