红枣千层马蹄糕

作者： 珠珠傅

红枣千层马蹄糕，刚开始做没有放红枣跟新鲜马蹄的，后面做多几次觉得放了红枣跟鲜马蹄口感很好，最近都在做着卖，有朋友预订就做

用料

• 马蹄粉 500g
• 椰浆 400ml
• 红糖块 820g
• 红枣 220g（去核后）
• 水 1200ml（5碗）
• 鲜马蹄 250g

红枣千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核后放3碗水（700ml）煮开后放红糖块，把红糖块煮熔

步骤 2

煮好的红枣糖水用料理机打成泥过筛

步骤 3

新鲜马蹄切碎，然后放入糖浆里

步骤 4

把500克马蹄粉放两碗水拌匀，然后分两个盆装各一半，一半加400ml椰浆，一半煮好的红枣糖浆水

步骤 5

每层平时不大不小的汤勺4勺蒸3分钟

步骤 6

蒸好放凉后切的马蹄糕才整齐

红枣千层马蹄糕的小贴士

水是大概的，一般5碗水，平时吃饭的碗，我也是看视频学的，平时慢慢琢磨水大概多少，做多两三次就能放准水了，椰浆里不用放糖，因为红糖跟红枣已经够甜了

菜谱创建时间：2018-04-01 10:37:18