羊肉粉丝煲

作者： 木驮

这个背后真没故事！

用料

• 羊肉 羊腿肉
• 粉丝 1把
• 香菜 2根
• 白菜 6片
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 蒜 3瓣
• 鸡腿菇 1个
• 红萝卜 半根
• 大葱 1只
• 辣椒 2小根
• 葱 1根

羊肉粉丝煲的做法步骤

步骤 1

蒜和辣椒切好

步骤 2

买的是煮熟的小羊腿，生肉店正好门关着 优点很明显，不用焯水，也节省时间

步骤 3

蒜和辣椒下油锅翻炒，加肉翻炒一会，加料酒酱油老抽适量，再翻炒着色均匀

步骤 4

加水没过羊肉煮，会有少量浮沫，去掉

步骤 5

把炒锅里的肉和烫全倒进砂锅，加大葱一大根小火慢炖，同时加入比较难熟的红萝卜块儿

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步骤 6

步骤 6

慢炖约30分钟，这个时候正好可以把粉丝放冷水里泡着

步骤 7

30分钟后加入切好的鸡腿菇片～白菜～粉丝，煮个两三分钟关火

步骤 8

撒上葱末和香菜末，撒点盐和味精，就大功告成了

步骤 9

粉丝吸收了汤汁的味道，棒极了

步骤 10

羊肉也是嫩得离奇！！

菜谱创建时间：2018-03-30 20:17:21