排骨冷水下锅煮开捞出控干水 花菜煮一分钟捞出控干水 平底锅倒入刚好一锅底的油倒入排骨煎熟捞出排骨留油炸土豆条 ，都变金黄色 换锅，继续用刚刚剩的油加入四分之一包火锅底料，一勺白糖，很多蒜末，花椒，姜，八角，香叶，干辣椒等你喜欢的 倒入准备好的排骨 ，土豆条，翻炒，倒入一勺料酒，一勺生抽，依次加大葱，青椒，洋葱，芹菜，戳过水的花菜等喜欢的，最后按自己口味加点点盐，翻炒加入白芝麻起锅