汆水洗净备用
准备好葱姜蒜
花椒、大料、辣椒、香叶等
我用的老冰糖,上色超赞👍🏻
油热爆香,盛出来备用
放入冰糖化开
放猪蹄翻炒上色,把盛出来的料倒进去
加入热水,烧开关小火。煮1小时左右
尝一下味道,自行调制。开大火收汁
盛出撒上芝麻