材料合照
川贝和干百合洗净，川贝不用磨成粉，因为要炖二三个小时。以前不懂，总是叫店家磨成粉，用的时候不洗感觉怪怪的，一洗又都没了，所以现在用整粒来炖，一点也不影响。
梨和苹果去芯切块，不用削皮，放入炖盅。
加10克左右的水，炖盅隔水炖二至三小时。
炖了三个小时的样子，只剩半锅了，这样已经可以吃了，但是量很少，一点点汤而已。
这时就该料理棒出场了。
打成泥状，这样所有的食材就能全部吃掉，效果更好，而且味道也很好，因为加了苹果，就算不放冰糖也清甜。
苹果可不加，改加冰糖也行，我是加苹果不加冰糖，味道很好。 十二岁以下的小朋友川贝和干百合用5克就够了，大人的话用10克。