准备特别新鲜的海龙虾。
备齐大蒜，葱，姜，灯笼椒，花椒和八角。
把海龙虾洗净去头，大蒜拍散，葱姜切丁。
热锅加油，先放花椒，八角爆香，再放入大蒜，葱，姜，灯笼椒煸炒。
海龙虾下锅，加蚝油，生抽，白糖，盐，沿锅边撒入适量白酒然后快速翻炒，因为海龙虾已经去头，所以比较容易熟，四分钟左右就可以出锅了。
盛到自己喜欢的餐具。
搭配一份清炒苔菜，开餐😄😄。
1 .海龙虾最好买来当天吃，放进冰箱后总感觉味道差很多。 2 .油要比平时炒菜多一些。 3 .花椒一定要多，大蒜也要多。 4 .把握好火候，不要炒的时间过长，。