面团所有材料揉出薄膜。
装入容器盖保鲜膜第一次发酵。
发至2.5倍大。
取出排气，均分三份，滚远松弛20分钟。
擀成长椭圆，下面边压薄，卷成细长条，排好入烤盘第二次发酵，温度28，湿度80%，时间45分钟。
发酵时准备酥粒，所有材料混合手搓。
搓好的状态。
再准备夹馅，所有材料放一起。
搅打均匀，入裱花袋（提前装好八齿大花嘴），冷藏备用。
第二次发酵好后，烤箱上下火160度预热，喷点水，洒满酥粒。
烤18-20分钟，不想上色可以盖锡纸。
烤好凉晾后中间切一刀，用夹馅先挤一条直线垫底，再挤花，一颗草莓去叶切四瓣，随意装饰，再撒上糖份即可。
马斯卡彭可换奶油奶酪，我喜欢它的味道才用的。