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黑芝麻芋圆

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作者: 咸蛋超莹

用料

黑芝麻芋圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻粉和木薯粉按1:1的比例混合,我用的是熟芝麻粉(喜欢黑芝麻味浓的可以多放黑芝麻粉,喜欢Q弹的可以多加木薯粉,这个由个人爱好适当增减,只要可以成团就行)

步骤 2

一边揉一边少量加清水直到揉光,如果喜欢黑芝麻味浓多放了芝麻粉无法成型,可以适当加些木薯粉。

步骤 3

切成条,大芋圆就切粗一些,小芋圆就细一些,我大小都做了。

步骤 4

搓成自己想要的形状(这一步我实在没有耐心……)

步骤 5

撒一些木薯粉,防止芋圆们黏在一起

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步骤 6
步骤 6

水烧开,煮芋圆,然后加进自己喜欢的奶茶,红豆,炼乳,脆花生就可以美美的开吃了。

黑芝麻芋圆的小贴士

1.黑芝麻粉和木薯粉可以根据自己对芋圆的味道和口感偏重来调整。 2.小芋圆切成块后更好搓哦。 3.大芋圆煮的时间不超过3分钟,小芋圆煮的时间不超过两分钟。

菜谱创建时间:2018-03-29 17:57:54
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