粉丝泡发备用。丝瓜去掉外面的薄皮，留点绿，切段。
丝瓜段，切成四瓣。
粉丝铺入碗底，摆上丝瓜。
倒入调味汁（蒸鱼豉油，蚝油，香油，鸡汁，剁椒，少许水，搅拌均匀。
隔水蒸10分钟左右。
鲜香下饭。
成品。