1.第一步,在揉面机里依次放入称好的牛奶,盐,白糖,鸡蛋,最后放高粉,在高粉上挖一个小坑(放酵母)开始揉面,过一会儿,放入软化的黄油,继续揉面。
2.揉好的面团,放在一个器皿里,盖上保鲜膜,进行第一次发酵,注意,发酵非常关键,发酵才是王道!第一次发酵最好控制在一小时之内(我做的时候,室温是26度左右)。图片我会放在下面😊
3.发酵好的面团,进行排气,揉面。把面团分成两大份,每份六个。取一面团,擀成椭圆形,先放沙拉酱,再放火腿肠,最后放肉松(量自己控制好,不要太多!)
4.放入烤箱进行第二次发酵。下面可以放一盘热水,时间十五分钟就够了!
5.第二次发酵好,在面包上涂上鸡蛋液,再撒点白芝麻。
一共十二个,有一个被我吃掉了😁😍
香香的,面包软软的!
面包不难做,关键是发酵!还有就是要有耐心,心急吃不了热豆腐。一开始总有点手忙脚乱,等到做的多了,你就会熟能生巧了。