先做准备工作:将梨洗净,削皮(皮要留着,后面有用),切块;红枣去核;切三片生姜,皮不要去,切成条状;罗汉果洗净,掰碎 。
将去皮切好的梨块、红枣、生姜,一起放入榨汁机榨成汁。
将榨好的梨汁等倒入砂锅中,放入掰碎的罗汉果和梨皮还有两三片柠檬片(不要另外加水,纯梨汁煮,柠檬呢,可以不加,家里正好有,就加了两片,清香),大火煮开,然后中小火煮约1小时,中间记得经常翻搅一下。
煮好后过滤,我先用过滤网过滤了一遍,然后再用纱布二次过滤。
砂锅用水冲一下,擦干,将过滤后的汁再倒入砂锅中,加入川贝粉和冰糖,大火煮开,小火继续熬煮,熬1个小时左右,熬至粘稠状,有点挂勺即可,凉下来会更粘稠的,具体这个就需要自己掌握啦~切记:这一边熬制过程中一定要不断搅拌!!!反正我一直没停,因为这个过程容易粘锅,要是这样岂不是就前功尽弃了?
温度稍微降一点的时候趁热倒入准备好的玻璃瓶中(一定要无水无油,干燥,一瓶一般能喝2到3个月),凉了就不好倒了。这样一瓶精华就做好啦,待凉了后放入冰箱冷藏,每次喝的时候用干勺子舀一勺,用温开水冲了喝一杯。我儿子挺喜欢喝的,而且确实有些效果,昨天早中晚各喝了一杯,夜里就好多了。川贝,罗汉果都有止咳润肺的功能。希望对大家也有用