准备食材。
海带洗净上锅蒸20分钟,用指甲能掐透的状态就可以啦,取出切碎,加适量温开水搅打成细腻的泥状。
娃娃菜放入沸水中焯水后切成末。
大米洗净加水烧开后转中小火煮10分钟。
加入海带泥,边煮边搅拌,以免糊锅。
加入娃娃菜碎。
煮至浓稠后加入搅散的蛋黄液,搅拌均匀后煮2分钟。
出锅后放上虾皮粉,完成。