白斩鸡

作者： 厨娘_小倩

用料

• 童子鸡 1只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

白斩鸡的做法步骤

步骤 1

冻冰块。

步骤 2

鸡洗净去内脏。

步骤 3

放入砂锅，再加入料酒、葱、姜和冷水，烧开后再保持开烧10分钟，之后关火不要开盖焖30分钟。

步骤 4

拿出放到冰块碗里。

步骤 5

待凉后切好，用煮鸡的汤、生抽、盐和糖调制酱汁蘸食。

菜谱创建时间：2018-03-28 19:13:29