香蕉天使蛋糕

作者： 青磐精灵

给小朋友吃，一岁多，不想给他吃太甜太油的，就一直想做不加糖的。可是没一点甜味的蛋糕蛋腥味会比较重，而且大人吃会觉得没味道。更倾向于来自食物本身的味道。最好的食物便是香蕉和红枣。这次只做的香蕉的。红枣的等朋友给我寄的红枣到了再试。

用料

• 蛋白 2个
• 低筋面粉 45克
• 香蕉 1根

香蕉天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉用料理棒打成泥，如果怕太干的话，可以加点水或牛奶，我没加。

步骤 2

蛋白用打蛋器低速打发。低速打发会比较细腻，不容易消泡。

步骤 3

低粉筛入香蕉泥，用翻拌的方法混合均匀，不要划圈搅拌，以免起劲。

步骤 4

加三分之一蛋白到混合好的香蕉泥中，混合均匀，再倒入蛋白，混合均匀。烤箱预热175度。

步骤 5

倒入模具，我用的甜甜圈模具，175度烤20分钟，转160度烤10分钟。烤好后取出放凉就可以吃了。

香蕉天使蛋糕的小贴士

1.我用的甜甜圈模具不是很大，可以做9个甜甜圈蛋糕。 2.我的烤箱温度偏低，所以我烤的175度，还是要根据自己家烤箱调整。

菜谱创建时间：2018-03-28 19:01:50