小美果子 低温醋萝卜

作者： YI枚菓

苹果醋配方，味道和颜色都比黑醋要清爽一些，糖醋比例根据自己口味调整。低温70度烹煮，萝卜脆蹦蹦的！

用料

• 红皮萝卜 300-400克
• 生抽 50克
• 糖 55克
• 苹果醋 65克
• 小米椒 一根

小美果子 低温醋萝卜的做法步骤

步骤 1

用红皮萝卜主要是为了好看，不去皮，洗净切片。

步骤 2

糖、醋、生抽放入主锅，100度煮5分钟，速度1。

步骤 3

尝尝味道，糖醋是否合适，再丢入萝卜、小椒，15分钟、70度、反转小勺。

菜谱创建时间：2018-03-28 14:59:41