小美果子 黄油饼干（改良）

作者： YI枚菓

做饼干不难，就是洗洗刷刷挺麻烦的。用小美混合面糊不仅快捷，洗锅也只是10几秒钟的功夫，更多的时间精力我们可以用来手工造型。

用料

• 低粉 200克
• 黄油 80克
• 牛奶 10克
• 糖粉（打发黄油） 20克
• 糖粉（装饰） 约30克
• 鸡蛋 1颗

小美果子 黄油饼干（改良）的做法步骤

步骤 1

黄油完全软化后，切xiaokuaiw加糖放入主锅。

步骤 2

打发：25秒，速度4。

步骤 3

加入面粉、鸡蛋、牛奶混合。25秒，速度由3-6。

步骤 4

观察面糊状态，手感比较润、不粘手最佳。

步骤 5

用一个小碟装上糖粉，取10克左右面团揉成球，放在糖粉上按扁。

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度预热十分钟。沾上糖粉的一面朝上，用叉子在饼干表面摁出纹路。

步骤 7

180度烤20分钟，注意观察上色情况。这一盘有40个饼干！

菜谱创建时间：2018-03-28 10:52:02