第一步：和面 鸡蛋加水，再加少许盐和成团，不要管它，稍微醒面，大概五分钟左右，这个时候可以准备配菜
第二步：配菜 锅里烧开水，把绿豆芽放进去略微烫一下，可以放点食用油进去，烫出的绿豆芽颜色好看，放一边，给孩子吃，我一般不过凉水，自然冷凉，黄瓜切丝，火腿肠1切丝，香菜切段，摊一张鸡蛋皮，然后切丝，大蒜拍碎，为了颜色好看，我加了一个红柿子椒也可以加胡萝卜丝，看手边有的食材，随意放。
第三步：再次揉面 上面准备工作，大概七八分钟，这个时候面醒的差不多了，这次把面揉光滑，然后放一边，再一次醒面，时间大概需要3到5分钟。
第四步，调汁 把生抽，醋，芝麻酱，辣椒油，花生碎，熟芝麻，蚝油，鸡精放在一起，按照我们平时调的轻重口味即可，先不要放盐，因为生抽和蚝油都是有盐的，可以加少许糖，为了健康我没加，少许开水冲开。
第五步：烧水，擀面 可以多放点水用来煮面，在烧水的同时，可以擀面条，因为面啊硬，而且醒过的很好擀，也就是几分钟的事，水开了，面条也就弄好了
第六步：下面，拌面 这是最关键的一步，面条煮熟以后，捞出来，过水，我一般用开水冷凉，也可以不过水，看个人喜欢，只不过过水面更清爽，过水后，捞出来，最重要的一步，拌油，在面条上放少许麻油，用筷子抖开进就可以了。
第七部：大结局――搅拌，开吃 把面条，配菜，浇汁放在一起搅拌，好了，可以吃了，是不是超级简单😄😄
叨唠几句 1.调汁的时候一定尝尝盐，因为蚝油，生抽都是有盐滴. 2简单的和面，就喜欢醒面，不需要太硬的面团，后期难擀，而且尽量切细，加鸡蛋，盐是为了面条劲道。 3一定要拌油，重要的事情说三遍，一定要拌油，一定要拌油，一定要拌油。 4芝麻酱是这碗面的精髓，不可不放。