醪糟

作者： ┽ 惔萣 ┵

用料

• 圆糯米 1200克
• 酒酿 安琪酵母 1袋
• 温开水 适量

醪糟的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，泡制一夜

步骤 2

蒸锅中铺纱布，将泡好🉐糯米摊放在沙不上，蒸熟，如果夹生，可以在糯米上洒点水，在蒸一会

步骤 3

把蒸熟的糯米晾凉，

步骤 4

用温水把糯米均匀搅拌成颗粒，把酒曲均匀的搅拌在糯米中，使糯米分成颗粒，用手轻轻压平，中间掏成窝窝，（这样容易看做成没）

步骤 5

密封容器，放置温暖的地方，36小时就可以使用了，香香哒！

菜谱创建时间：2018-03-27 21:22:50