红豆洗净浸泡过夜
大火煲开转小火将红豆煲至变软,可煮过尽量别煮少,绵的红豆口感才好
捞起加少许油、盐、糖、现磨胡椒
洗米放入红豆,把煮红豆的汤倒入,水量与正常煮饭一样
煮熟后用饭勺翻均匀保温烘10来分钟
用碗等模具装饭倒盖
静待1分钟成型,取出模具
黑芝麻加盐,加2汤匙水,做盐渍芝麻
倒入锅中大火收汁
收干
摆盘,放上摆饰,撒上白芝麻,完成。这是饭还是需要配菜喔