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五彩大盘鸡

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用料

五彩大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡让卖家给剁了,洗净凉水下鸡块放6片姜水开5分钟捞出。

步骤 2

鸡肉焯水的空档炸土豆把青红黄椒洋葱切块,土豆切滚刀块油八成热下土豆,炸八成熟捞出控油。

步骤 3

锅里留底油下鸡块开始爆炒,炒到鸡块上色,下老抽在翻炒均匀上色后加水没过鸡块,放适量盐。

步骤 4

水开放八角,干辣椒

步骤 5

颜色轻又加了点老抽开大火15分钟,转小火20分钟下炸好的土豆块大火两分钟

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步骤 6
步骤 6

在下青红黄彩椒翻炒均匀

步骤 7

出锅前下洋葱翻炒均匀出锅,洋葱千万别火大,

步骤 8

出锅装盘即可

菜谱创建时间:2018-03-27 10:50:04
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