全麦面包（东菱面包机）

作者： 纠总

在吃森米瘦身疗程内，早餐蛋白和全麦交替吃～可惜外面的全麦面包总是非全麦，纠结的我选择动手自己来～

用料

• 全麦粉 175克
• 温水 85毫升
• 黄油 15克
• 白砂糖 10克
• 脱脂奶粉 10克
• 酵母 2.5克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 一个

全麦面包（东菱面包机）的做法步骤

步骤 1

准备好食材～

步骤 2

面包桶两个角分别放好糖和盐，再将水和鸡蛋奶粉加入，倒面粉，最后在面粉上挖人坑放上酵母，按和面程序。

步骤 3

待五分钟后加入黄油，继续和面。结束后再进入粗粮面包程序。

步骤 4

程序结束立马倒出，放凉架上凉透。（我其实也买了凉架，不过用烤网架在碗上比较省事儿）

步骤 5

凉透切片不易变形哦～香死了～

全麦面包（东菱面包机）的小贴士

这个配方我做出来不硬，全麦是有点干，不过不柴，糖我本来放的15但是感觉有点咸，不知道是糖的原因还是盐的缘故～大家可以自行调整！ 好多人说全麦做出来发酵不成功或者是很硬，我特地多加了一道和面，最后选了粗粮程序，感觉比标准程序揉的次数多，下次试试直接粗粮程序看看会不会还是那么软的。

菜谱创建时间：2018-03-27 09:02:12