芒果千层

作者： 瑞轩麻麻

闺蜜家的宝宝生日哦，第一次摊皮，好成功，摊了十八张皮哦

用料

• 芒果 5个
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 500克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 70克
• 糖粉 30克
• 奶油 600克
• 糖（奶油里） 30克
• 草莓（装饰，可不用） 250克

芒果千层的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋和糖打散，不要打发，加入牛奶和融化后的黄油，再筛入面粉，搅拌均匀

步骤 2

2过筛搅匀后的材料，静至半小时，让材料充分融合，这样的皮子会更好吃

步骤 3

3，皮静至过程中切芒果，建议用片，好铺而且切开很好看的

步骤 4

4.摊皮，用大汤勺的八分满，非常适量，不多不少，每次摊20秒左右，只要有气泡就好了，倒扣盘子里，然后继续下一张，最好用湿布降温后再摊，过烫的锅摊皮容易不均匀

步骤 5

最后一层皮，一层奶油加水果加奶油，再加皮

菜谱创建时间：2018-03-27 08:51:21