1.排骨冷水入锅,加姜焯去血水,去腥。 2.洗净排骨上油沫,放入砂锅,冷水没过排骨,大火烧开,转中火慢炖1小时。 3.莲藕滚刀切块,用少许盐腌一下,入锅,继续大火烧开中火慢炖1小时。 4.加盐调味,烧开,撒入葱花。
💃💃💃 大工告成