凉拌蒲公英

作者： 闲看花开，静待花落

这个时节，蒲公英还较嫩，是下火的好食材，可以凉拌，做煎饼，有淡淡的苦味。

用料

• 蒲公英 250克
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 醋 2勺
• 香油 2勺
• 鸡精 半勺

凉拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

春暖花开，欣赏美景的时候带上小铲，在郊外拔野菜也很有趣，原来只知道春天有荠荠菜，这回看到别人拔蒲公英，就也采一些回来尝尝。

步骤 2

采的时候捡嫩一些的，不会太苦

步骤 3

烧开水煮一分钟捞出放入凉水泡一下，捞出捏干水份抖开放入盘中

步骤 4

剥3瓣蒜，捣碎放在菜上

步骤 5

油烧热浇在蒜上，加入盐、醋拌匀即可。

菜谱创建时间：2018-03-26 18:53:14