将桑椹和白砂糖倒入锅中，搅拌均匀，用铲子用力挤压桑椹破碎，由于桑椹会有水份，不用另外加水……白砂糖的量根据桑椹的甜度进行增减
然后将柠檬对半切开，挤出汁倒入锅内，大伙煮沸后转中小火慢慢沸煮，在煮过程中要是不是翻拌一下，防止沾锅。
直至完全收汁，粘稠状态，即可。做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空），最好冰箱冷藏存放。