【正宗韩式部队火锅】 好吃的停不下来！

作者： 韩国兄妹餐厅

大家好！今天，我们烧一顿暖呼呼的部队火锅！ 其实部队火锅跟拌饭差不多，除了午餐肉和火腿肠，其他蔬菜都自己随便放的，家里有什么就放什么！这样最舒服了～ 今天在家里暖呼呼的吃一顿部队火锅，怎么样？ 今天的食材量是三-四人份的！ 具体的调料量都写在下面了！谢谢！ 微博上有更多的韩国料理教程视频哦^_^* 微博—兄妹餐厅

用料

• 牛肉 200g
• 火腿肠 200g
• 午餐肉 250g
• 年糕 20片
• 洋葱 1个
• 豆腐 1块
• 大葱 半根
• 芝士片 1片
• 韩式泡菜 适量
• 方便面 1包
• 韩式辣椒粉 2勺
• 韩式辣椒酱 2勺
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 淘米水（高汤）

【正宗韩式部队火锅】 好吃的停不下来！的做法步骤

步骤 1

牛肉(200g)切碎倒进 料酒1勺 / 酱油 1勺 / 蒜末 半勺 / 胡椒粉 适量 搅拌均匀，待用

步骤 2

豆腐(1块)切块

步骤 3

午餐肉(250g) 切片

步骤 4

火腿肠(200g)切片

步骤 5

洋葱(1个)切细

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步骤 6

步骤 6

大葱(适量)切细

步骤 7

年糕(20片)放到清水里，解冻一会儿

步骤 8

将第二、三遍的淘米水倒进碗里待用 在韩国一般用超市卖的牛骨熬的高汤！如果家里有高汤，就直接用高汤！用高汤煮的部队火锅更好吃！高汤和清水（1:1比例）

步骤 9

辣椒酱 2勺 / 辣椒粉 2勺 / 酱油 2勺 / 蒜末 2勺 / 糖 1勺 / 盐 1勺

步骤 10

部队火锅食材都准备好了

步骤 11

把洋葱铺在锅底，依次放进所有食材 * 把洋葱铺在锅底，其他食材摆好看点哦～然后中间放入腌好的牛肉、切碎的泡菜、调好的酱料、最后放大葱，这样就很好看哦！

步骤 12

最后倒进准备好的淘米水（高汤），倒到水没过食材

步骤 13

开火煮5分钟，放方便面 这里的方便面就是方便面里的面哦～不管哪种方便面都可以！

步骤 14

上面放一片芝士就完成了！

步骤 15

完成！开始吃吃吃！

【正宗韩式部队火锅】 好吃的停不下来！的小贴士

芝士片按照自己口味放哦！不喜欢芝士味道就不用放！ 年糕很容易粘到锅底！一定要用勺子拌拌！ 其实材料都自己随便的，家里有什么材料就放什么！但部队火锅里面午餐肉和火腿肠是不能缺少的！ 吃的时候先吃面，然后再吃其他材料哦！ 可以倒在米饭里，跟饭一起搅拌吃，更好吃！

菜谱创建时间：2018-03-26 00:02:12