【韩式炸鸡萝卜】 配韩国炸鸡吃的白萝卜！

作者： 韩国兄妹餐厅

大家好！今天我们给大家介绍炸鸡的好搭档—韩式炸鸡酸甜白萝卜！ 一口炸鸡，一口萝卜，那香脆酸爽～ 你也来试试吧！

用料

• #‘杯’是指180ml的一次性塑料杯
• 萝卜 500g
• 米醋 180ml（1杯）
• 清水 360ml（2杯）
• 白糖 180g（1杯）
• 盐 半勺
• 玻璃盒/玻璃瓶 1个

【韩式炸鸡萝卜】 配韩国炸鸡吃的白萝卜！的做法步骤

步骤 1

准备一个萝卜(500g)

步骤 2

把萝卜切成小方块

步骤 3

切好的萝卜块放在碗里

步骤 4

把切好的萝卜块放到消毒后的玻璃瓶内 *玻璃瓶一定要先消毒再用* （1）先冲洗玻璃瓶 （2）把瓶子放入锅中，加水，煮沸15分钟以上 （3）把瓶子从锅中拿出，晾干水分就可以用了

步骤 5

放完后用力按几下

步骤 6

锅里倒进米醋(150ml)

步骤 7

倒进清水(360ml)

步骤 8

倒进糖(180g)

步骤 9

倒进盐(半勺）

步骤 10

开大火，直到水沸腾后，关火

步骤 11

关火后，在倒进米醋(30ml) *如果不太喜欢酸味，不用再放30ml的醋！

步骤 12

趁热直接倒进玻璃瓶至水没过萝卜 *用塑料盒的话，只能凉了之后再倒，但是最后的萝卜会没有那么脆脆的口感！

步骤 13

凉了之后，盖上盖子，在室温下放1天，再放进冰箱3-5天就可以食用 *夏天的话可以直接放冰箱！

步骤 14

3-5天后，从冰箱里拿出来，顺便做一顿炸鸡，边吃炸鸡，边吃萝卜，简直了！

步骤 15

快试一试吧！

菜谱创建时间：2018-03-26 12:55:27