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松下面包机版松软吐司

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作者: 蓝-上善若水
下厨房都是手揉版或者厨师机版的吐司~试了无数回面包机版吐司~都不够松软~研究了好久,现将懒人版面包机版松软吐司菜谱供大家参详~ 高筋粉与水的比例大概是5:4。

用料

松下面包机版松软吐司的做法步骤

步骤 1

将除盐、黄油、蔓越莓、酵母之外的所有原料放入面包机,5分钟饺子皮的程序。

步骤 2

将酵母放在酵母盒中,面包面团程序 20分钟取消。将黄油、盐放入。

步骤 3

饺子皮2次 完全扩展。蔓越莓在饺子皮最后5分钟内投入。

步骤 4

饺子皮程序完成后,面团放在面包机内发酵至2倍后,拿出面团均分成3等份。不用松弛,直接擀开卷起。松弛20分钟。

步骤 5

再擀开卷起2.5至3圈,放入吐司盒中。继续发酵至满膜。

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步骤 6
步骤 6

180度,烤箱预热10分钟,将吐司盒放入烤箱最底层烘烤45分钟。吐司上色后记得盖锡纸。

步骤 7

烘烤完成后,放在烤架上置凉。

菜谱创建时间:2018-03-25 21:05:32
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