芽菜咸香藕片

作者： 橘附子

咸香口味，特别下饭！爱辣的可以多放点辣椒面！

用料

• 藕 1节
• 宜宾碎米芽菜 1小勺
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒 10粒

芽菜咸香藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片后，清水泡洗两遍，洗去表面淀粉防止粘锅；姜蒜切片。

步骤 2

准备芽菜

步骤 3

姜、蒜、花椒下锅，中火爆香

步骤 4

转大火，下藕片翻炒到边缘稍为变焦冒小泡，再转中火下芽菜快速翻炒。注意：火太大芽菜会到处蹦，

步骤 5

加入辣椒面，小葱，盐，酱油快速翻炒

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步骤 6

步骤 6

起锅！咸香下饭

菜谱创建时间：2018-03-25 13:27:59