饼的做法（忘记拍，凑合一张） 1. 我是用的面包机和面，把面粉和温水放入面包桶，2g盐，自动和面后，就在面包机里醒15分钟。 2.将饼分成三块同等大小，擀成饼，在两个饼的一面抹食用油，三张饼叠放，再擀。
3.油入锅，放入八角，爆香葱姜蒜后放入切成小块的五花肉炒至变色。 4.放入豆角，土豆，豆瓣酱，继续翻炒至变色。 5. 加入水，水刚刚没过菜。
6.放入饼，刚好盖住菜。
7. 3分钟后翻面，转中火。
8.5到8分钟后，熄火，完成。
9. 切饼，饼会分层。
就这样，完成啦！
1.饼先不要擀大了，根据菜在继续擀就可以。 2.我还是使用的农夫山泉。 3.豆瓣酱我用海天。 4.饼吸水，所以一定要看着些，别糊了。