上图：鸡胸肉划几刀，料酒和生抽腌一会。 左下图：蒜瓣切片。 右下图：调制酱汁。料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，腐乳汁半勺，白糖1勺，黑胡椒适量，加水50ml至100ml。(没有腐乳汁的话也可以不放，味道一样棒)
鸡胸肉煎至两面金黄。
倒入调制好的酱汁和蒜瓣，小火煮一会入味。
用厨房剪刀将鸡排剪成小块，如果觉得酱汁不够味儿可以再自行掌握添加。
煮鸡胸肉的同时可以另起一锅煮意面，意面煮好后过冷水，滴一点橄榄油或色拉油拌匀防止粘连。
煮鸡胸肉的锅内酱汁渐渐浓稠后，大火收汁。 倒入意面拌匀即可。