超香洋葱牛肉饼

作者： 小熊bear2015

最近早餐都外面买的饼，确实没自己做的好吃，今天周末买了牛肉和各种配方还是给自己做一道美食吧，这个配方可以做10个牛肉饼。超香呀，学会了记得来教作文哦，有任何问题都可以跟我留言。

用料

• 牛肉 400克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 1小个
• 青椒（可不放） 1个
• 盐 5克
• 糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 五香粉 1勺
• 姜蓉 一小撮
• 葱花（可不放） 适量
• 淀粉 3勺

超香洋葱牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉搅拌成牛肉碎，洋葱也是搅成碎，葱花，五香粉，盐，蚝油，酱油，姜蓉，料酒，白糖，五香粉，青椒切小丁，放在一个盆子中。

步骤 2

在混合好的牛肉中加生粉（玉米淀粉），继续搅匀，备用。

步骤 3

搅拌好的馅料。

步骤 4

饼皮，400克中筋面粉加320克80-90的开水揉成光滑面团后，静置20分钟，取一个小团，擀开，包上超多牛肉馅料。配方是链接的两倍，面皮的做法可参考https://www.xiachufang.com/recipe/102842252/

步骤 5

像包包子一样。

步骤 6

反过来用手掌按扁。

步骤 7

按扁后的饼

步骤 8

锅中放一勺油，用平底不粘锅小火慢慢煎至两面金黄。

步骤 9

直接咬开的，好好吃。

步骤 10

切开的来一张。

超香洋葱牛肉饼的小贴士

1.开水和面才有劲道，不同品牌的面粉吸水性不同，若觉得面团粘手可以适当加一点面粉。 2.这个牛肉饼做出来饼中有汁，超美味的。 3.煎饼全程最小火慢慢煎，用不粘锅。

菜谱创建时间：2018-03-24 15:56:27