懒人时蔬烤大虾-减脂版

作者： FattySlothZhang常想一二

用料

• 虾 18只
• 橄榄油 1小勺
• 五彩小甜椒 6个
• 菜花 1颗中号
• 西葫芦 1个约300g
• 紫皮洋葱 1个约200g
• 新鲜西红柿 1个约150g
• 料酒 3勺
• 柠檬 1个约80g
• 黑胡椒粉

懒人时蔬烤大虾-减脂版的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切块

步骤 2

西葫芦洗净，切厚片

步骤 3

洋葱和甜椒洗净，洋葱滚刀切块，甜椒切段

步骤 4

西红柿、西葫芦、菜花、甜椒、洋葱都是家里余下的新鲜蔬菜，为求方便烹饪，少油少盐plus本人正在减脂，所以搞出这么一出懒人五彩时蔬烤大虾。 所有青菜洗净，特例菜花手撕小朵。

步骤 5

鲜虾留头（虾头油烤出来更香），去虾线。洗净后，倒入料酒、黑胡椒粉、少许盐，手抓腌制。取洗净的柠檬，手挤出汁，洒在腌虾的盆里，去柠檬核后切厚片，同腌汁一同手抓搅拌，腌40分钟。

步骤 6

空烤箱预热，上下管烤温度200℃，10分钟。期间擦干烤盘后，盘里涂一小勺橄榄油，用手抹匀，放上不易熟的洋葱、西葫芦（垫底），西红柿和甜椒。做好烘烤准备。 菜花入锅快焯后，沥干水装盘待用。

步骤 7

待烤箱预热完成后，将第一波时蔬盘（撒了少许黑胡椒粉+少许盐）放入烤箱中，上下管烘烤200℃，15分钟。 期间再给带腌汁的虾按摩按摩，使腌汁均匀渗透到虾子的每一个部位。

步骤 8

第一波时蔬到时后，放入焯好的菜花，再撒少许黑胡椒粉。

步骤 9

在菜花上随心摆上腌好的虾（按个人喜好，也可把腌制用的柠檬片摆上）。 将第二波时蔬和虾放入烤箱中，上下管烘烤，200℃，15-20分钟。

步骤 10

时间一到，开搓！🌝😏

菜谱创建时间：2018-03-24 15:24:54