茴香鸡蛋馅饼

作者： 壮宝_五仁

用料

• 茴香 一小把
• 鸡蛋 4个
• 面粉 200克
• 盐 少许
• 虾皮 少许

茴香鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

取一碗半面粉、加水和成面团，醒10分钟（利用这个时间做馅）做成面剂子备用。

步骤 2

四个鸡蛋加少许盐，蛋液打散发泡，取炒锅加食用油烧热倒入蛋液，筷子迅速打散，待稍微冷却倒入切好的茴香和虾皮拌匀。

步骤 3

面剂子杆成在薄内厚的面皮，包入茴香鸡蛋馅，压成饼状，锅里放油加热，放入馅饼，小火慢煎（加盖），煎至两面金黄即可出锅。

步骤 4

茴香鸡蛋馅饼就做好了！

菜谱创建时间：2018-03-24 14:16:57