超低卡无油无糖全麦黑芝麻红枣夹心面包－115大卡／个

作者： _简小碎

此方可做28×28烤盘16个面包 每个50克左右，约115大卡，与市售的全麦面包对比真的是超低卡了，一顿吃两个完全无负担啊～搭配酸奶或牛奶，就是一顿饱餐，超级压饿！ 如果追求更低卡，可以换掉即食燕麦片（快煮的比即食的好，我们家因为买了一大袋即食麦片，得消耗掉才用的😂）或者不加馅料，这样一个面包连100大卡都不到，就是味道会更原始了！ 如果追求口感的话，也不建议加糖和油了，热量会飞飙的…先试试我给的馅料配方，真的是很好吃！搭配全麦超级加分！特别香甜！对！没错，是香甜！ 因为我开始进行减肥大业了，以后还会持续研究低卡食谱，为以后的减肥饮食铺上宽广的大路🙄🙄

用料

• 面包体
• 王后T150全麦粉 370g／1271大卡
• 水 255g／0大卡
• 盐 3g／0大卡
• 酵母 4g／15大卡
• 桂格即食燕麦片 30g／117大卡
• 葡萄干 10g／59大卡
• 夹心
• 无糖黑芝麻粉 50g／236大卡
• 牛奶 50g／32大卡
• 红枣碎 50g／138大卡

超低卡无油无糖全麦黑芝麻红枣夹心面包－115大卡／个的做法步骤

步骤 1

将面包体材料混合揉成光滑的面团，进行一次发酵，大约1个小时左右

步骤 2

红枣去核切成小颗粒

步骤 3

黑芝麻粉与牛奶1:1混合均匀

步骤 4

面团分割成16份（40g左右一份），包入馅料整形（黑芝麻酱6g/个，红枣碎3g/个）进行二次发酵

步骤 5

发酵完成，预热烤箱，200度20～30分钟

步骤 6

出炉～麦香味超级浓，很纯正的食物本味，馅料里的红枣充当了糖的甜味，黑芝麻酱提升香浓的口感，超级推荐这个馅料搭配！让全麦面包也能变成美味的食物～

菜谱创建时间：2018-03-23 23:43:27