准备用料，把豆角切段，火腿切块，切好葱姜。
先把手擀面上锅蒸5分钟，这样在焖面的过程中能更好熟，面也会筋道。
到热油，加入葱姜，火腿，豆角，翻炒2分钟，倒入适量开水。
此时加入调料，盐，酱油，耗油，料酒等，再加一点点白糖提鲜。
面条均匀铺在锅底，开小火，焖7分钟即可出锅啦！