猪脚洗净切块
野生菌泡开，冲洗干净，最后泡的水留下，不要第一次泡的，会很浓的，根据自己口味。
用老抽生抽冰糖➕姜蒜爆炒猪脚断生，放入塔吉锅内，加上泡野生菌的水，不喜欢味道太重也可以放高汤或开水。
加入野生菌，大火烧开后转小火焖。
起锅放盐，开动。