黄焖鸡

作者： 王永超_xchr

我觉得外面的吃不出味道，还是自己做吧😄

用料

• 鸡 1000克
• 香菇 5朵
• 青椒 2个
• 料酒 1两
• 洋葱 半个
• 盐 10克
• 土豆 1个
• 姜片 6、7片
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 胡萝卜 半个
• 油菜 两棵

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡，洗净，斩块，加料酒、盐、生抽、姜片、白糖，腌制20分钟

步骤 2

姜切片，葱切丝，蒜切片备用

步骤 3

香菇切片

步骤 4

洋葱，青椒切好备用

步骤 5

胡萝卜，土豆切片

步骤 6

热锅倒油，加葱姜蒜爆香

步骤 7

加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡皮发黄收缩

步骤 8

加香菇，胡萝卜翻炒均匀，加水至鸡块同高，大火烧开，中火焖半小时左右

步骤 9

加入土豆，洋葱翻炒，至土豆洋葱变色变软

步骤 10

加入青椒，油菜翻炒2分钟，出锅

黄焖鸡的小贴士

根据鸡肉选择加水的量和焖的时间，胡萝卜和香菇在加水之前放，香菇最好用干香菇泡发的，加入土豆后要多翻炒以防止粘锅，

菜谱创建时间：2018-03-23 12:37:03