鸡胸肉切成粒用蚝油、酱油、油提前腌制，腊肠切小片，菠萝切成丁待用。
电饭锅米饭煮到差不多7成熟放入除了小芹菜以外的所有食材，少许蚝油和酱油（鸡肉腌的够咸的话就不用再下了），盖盖子继续煮。
饭煮好下小芹菜拌下，美味的菠萝饭就做好了。
这种做法适合多种食材，比较随意，喜欢吃什么就下什么，只有蚝油跟酱油是必须的。