夏日清新凤梨饭（菠萝饭）——中式一日三餐（一百零七）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 凤梨（或菠萝） 1个（未处理前毛重约2斤，处理好估计也就一斤左右了）
• 大米 1杯（电饭煲自带量杯）
• 糯米（不喜欢太糯的可以用等量大米替换糯米，替换部分或全部均可） 1杯（电饭煲自带量杯）
• 白糖 50克
• 盐 2克

夏日清新凤梨饭（菠萝饭）——中式一日三餐（一百零七）的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡4小时。

步骤 2

凤梨提前腌制1.5小时。 将凤梨去皮切小块，中间硬芯不要。放入白糖、盐，腌1.5小时。

步骤 3

用手轻轻挤压，挤出凤梨汁。凤梨汁待用，凤梨块待用。

步骤 4

大米、糯米放入锅中洗净，滤掉水分，然后先加凤梨汁，不够用清水补充，煮饭水量按照电饭煲正常比例少一点点的水量来放。

步骤 5

然后均匀倒入凤梨块，开启煮饭键。

步骤 6

煮好后翻拌均匀即可品尝，香甜软糯。

菜谱创建时间：2022-06-11 11:28:03