玉米面馒头

作者： 悠虎开心私厨

一款粗粮微甜的健康馒头！因为只需要一次发酵，不耗时间！整个过程不到两小时！方便！金黄色、胖胖的，可爱！出锅就立即想咬一口！

用料

• 玉米面 100克
• 中筋面粉 300克
• 白糖 50克
• 酵母 3克
• 水 245克
• 奶粉 10克（可不加）

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机，搅打成光滑的面团！

步骤 2

无需发酵，直接分成8个小面团，揉圆，每个87克，今天的成品有点挤，下次分成11个面团，两个锅一起蒸6+5个。

步骤 3

锅里的水稍微加热，40度左右，把馒头放上去发酵.发酵到如图大小。

步骤 4

约两倍大，可以点火，水开上汽后15分钟，不急着打开盖子，焖5分钟后，打开取出晾凉！完工！

菜谱创建时间：2018-03-22 23:47:02