1.牛肉切条用盐，料酒，蚝油，生粉，黑椒酱腌制片刻。 2.土豆切条备用。 3.热油锅下腌制的牛肉条至全部变色起锅备用。 4.热油锅下土豆条翻炒几下，加盐，鲜辣粉再加点水焖熟。 5.下备用的牛肉条在加黑椒酱翻炒，下干红辣椒翻炒几下起锅。 注：我在后面放干辣椒是为了配色用，喜欢吃辣的可以找放。