粉蒸豆腐泡

作者： 客家98

这是一道客家本土菜系！

用料

• 五花肉 半斤
• 酱油 半勺
• 料酒 半勺
• 油豆腐 10个
• 盐 10克
• 胡萝卜 一根
• 甜豆 10颗
• 葱 适量

粉蒸豆腐泡的做法步骤

步骤 1

选择一个豆腐泡的角撕开一个小口

步骤 2

再把里面的糟用手指轻轻扣出来，注意别把那个豆腐口撕开大了。

步骤 3

在沿着那个口由内往外翻

步骤 4

把肉馅剁好并调好汁，我自己里面放了一些胡萝卜，这个根据自己口味来定

步骤 5

用筷子将肉馅小心翼翼的塞进豆腐泡里面

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步骤 6

步骤 6

将胡萝卜削皮洗干净，切成大小厚度的薄片

步骤 7

将胡萝卜垫在豆腐泡下面以防粘蒸笼，上面可一颗甜豆装饰，也可不放的。

步骤 8

每个都是按照这个步骤完成，这样子一笼豆腐泡就完成可烧开水，再放入锅内蒸了。

粉蒸豆腐泡的小贴士

千万记得要把里面扣干净，不然不好装肉馅哦！

菜谱创建时间：2018-03-22 14:21:52